Viande de friterie façon « La Table »

Bonjour à tous.

Nous voila avec une nouvelle recette réalisée la semaine passée.

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A 3 € la viande dans une friterie, nous voici avec un pack de 4 payé + 1 pack offert, pour un total de 4€. Viande idéale pour cuire chez vous, comme on va vous le montrer, à glisser dans une baguette aussi par exemple.

Bien entendu, ce n’est pas de la haute gastronomie mais un bon moment à l’occasion de déguster un repas de friterie à moindre frais, chez sois.

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Comme d’habitude, le beurre pour s’occuper de la viande. Un prix du beurre qui remonte en ce moment, +0,80€ par kilo ces derniers jour du côté belge.

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On va préparer une petite salade, 0,59€ le sachet pour le repas. on peut la faire à la vinaigrette ou à la mayo. On ajoute de la ciboulette du jardin et du persil quand la saison le permet.

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On va ensuite passer aux croquettes. Pourquoi toujours faire des frites ? Ce produit est une petit perle de chez Lidl Belgique. 1 kilos de croquette pour 0,75€. Il est rare quand nous mettons cette enseigne en avant mais cette fois, ils le méritent. Votre friteuse chauffera à 170 degrés avant de les plonger.

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Pendant ce temps, on ajoute des lamelles d’oignons avec la viande et sa sauce au beurre. A 2 minutes de la fin de cuisson, idéal pour ajouter du gout et du croquant.

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Et voici donc vos croquettes, il vous reste à servir le tout.

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A propos de latabledehugues 198 Articles
Ex gestionnaire de réseau et de tchat (Undernet) et maintenant webmaster de divers sites en Belgique