Boudin blanc frites & compote

Nous voila de retour ! Enfin.

Un soucis technique sur notre ordinateur principal nous a fait perdre toutes nos recettes, données et donc, le temps de reconstituer le tout nous avons passé 1 mois poster mais nous étions présent sur le Twitter. Bref, tout est en ordre maintenant. Au boulot avec cette recettes pour petits et grands.

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Un boudin – frites – compote de pomme. Vous allez avoir besoin pour la recette de :

  • Un morceau de +- 20 cm de boudin
  • Un demi oignon
  • Un bocal de compote de pomme
  • Beurre
  • Sel
  • Frites surgelée
  • Sauce

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Pour le boudin, coupez le dans le sens de la longueur, un petit millimètre pour retirer la peau et ensuite en rondelle de 1cm. Comme sur la première photo, amusez vos enfants (et les plus grands) en coupant les rondelles pour représenter le célèbre Pac Man. Cuisez le 2 minutes à feu moyen par côté et ajoutez les oignons au début.

Vos frites, 2 passages. Pré cuisson à 140 degrés 2 minutes et on repasse à +- 170 3 minutes pour finaliser.

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Salez un peut les frites et pour terminer, voici notre choix de sauce pour ce repas. On adore les sauces, il y en a plus de 15 chez nous.

L’astuce de la recette c’est cette compote :

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0,50 € en moyenne dans votre Intermarché

Composition 100 % pomme et très peut de sucre, rien d’autre !

Bon appétit et n’hésitez pas à commenter ici ou via Twitter, voir même le mail.

 

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A propos de latabledehugues 188 Articles
Ex gestionnaire de réseau et de tchat (Undernet) et maintenant webmaster de divers sites en Belgique